CASINO DE MONTRÉAL
CASINO DE CHARLEVOIX
CASINO DU LAC-LEAMY
Menu du midi
Entrées
| Pain aux olives et à l'ail, trempette au fromage Cambozola | 9,50 $ |
| Salade de verdures, vinaigrette au cidre de pomme et au miel | 10,50 $ |
| Potage du jour | 9,50 $ |
| Salade César avec bacon de sanglier fumé, croûton tiède à l'ail et tapenade d'anchois Avec crevettes (5) |
13,50 $ 19,50 $ |
| Calmars frits | 14,50 $ |
| Tartare de bœuf, accompagné de shiitakes marinés, d'oignons grillés au balsamique et d'une écume de brandy, pommes pailles à la truffe | 20,50 $ |
| Pétoncles et crevettes poêlés accompagnés de légumes et crevettes de Matane en tempura | 20,50 $ |
| Cake gourmand au crabe, salade de maïs et poivrons grillés au vinaigre de xérès, mayo au chipotle | 17,50 $ |
Plats principaux
| Hambourgeois de bœuf, flanc de porcelet rôti vieux cheddar et compote d'oignons à la bière noire, frites et petite salade de verdure | 17,50 $ |
| Hambourgeois de crabe et de homard, légumes confits au vinaigre de xérès, mayonnaise aux herbes, frites et petite salade de verdures | 21,50 $ |
| Club sandwich traditionnel | 17,50 $ |
| Sandwich à la côte de bœuf, façon Altitude | 20,50 $ |
| Fettuccini à la bolognaise | 16,50 $ |
| Poisson frit et frites maison | 17,50 $ |
Taxes, redevance AVT et service en sus.
Entrées froides
| Salade de verdures, vinaigrette au cidre de pomme et au miel | 10,50 $ |
| Salade César avec bacon de sanglier fumé, croûton tiède à l'ail et tapenade d'anchois Avec crevettes (5) |
13,50 $ 19,50 $ |
| Trilogie de saumon et garnitures | 17,50 $ |
| Crevettes géantes marinées aux herbes, purée de petits pois, tomates confites au raifort | 21,50 $ |
| Tartare de bœuf, accompagné de shiitakes marinés, d'oignons grillés au balsamique et d'une écume de brandy, pommes pailles à la truffe | 20,50 $ |
Taxes, redevance AVT et service en sus.
Entrées chaudes
| Pain aux olives et à l'ail, sauce Cambozola | 9,50 $ |
| Potage du jour | 9,50 $ |
| Soupe à l'oignon façon ancestrale, bouillon de bœuf aux oignons, lard fumé et chorizo, croûton de pain aux noix gratiné au fromage Aura | 11,50 $ |
| Ragoût d'escargots à la sauce Sud-ouest garni de maïs et de haricots noirs, servi avec pain de maïs grillé | 11,50 $ |
| Calmars frits | 15,50 $ |
| Popcorn de ris de veau et de crevettes, oignons à la grenadine, crème sure au raifort, salade de betteraves | 19,50 $ |
| Pétoncles et crevettes poêlés accompagnés de légumes et crevettes de Matane en tempura | 20,50 $ |
| Cake gourmand au crabe, salade de maïs et poivrons grillés au vinaigre de xérès, mayo au chipotle | 17,50 $ |
Taxes, redevance AVT et service en sus.
Grillades et plats principaux
| T-bone de veau de lait grillé 340 g | 39,50 $ |
| Côtes levées marinées au rhum Appleton, salade de chou et pommes de terre rôties | 45,50 $ |
| Carré d'agneau grillé aux herbes du Bas du Fleuve | 56,50 $ |
| Filet mignon 195 g 390 g |
41,50 $ 56,50 $ |
| Côte de bœuf en cuisson lente 285 g | 39,50 $ |
| Poitrine de volaille grillée de la Ferme Aux Saveurs des Monts, chutney aux grains moutarde et xérès, crème au poivre et demi-glace | 33,50 $ |
| Pappardelles, sauté de cipollinis, confits aux herbes, épinards, Armillaires couleur de miel et tomates rôties, crème à l'ail et au fromage de chèvre frais | 29,50 $ |
| Contre-filet, coupe NY 340 g | 41,50 $ |
| Magret de canard rôti, cuisse braisée en raviole, beurre de panais, bouillon légèrement lié au lard fumé | 41,50 $ |
| La spécialité du chef grillardin | 41,50 $ |
Avec toutes grillades, un choix de 4 sauces :
- Bordelaise
- Porto Offley
- Béarnaise
- Poivre et Jack Daniel's
Sauce supplémentaire 3 $
Taxes, redevance AVT et service en sus.
Poissons et Fruits de Mer
| Arrivage du jour | Prix du marché |
| Homard de l'Atlantique, légumes du jour et riz | Prix du marché |
| Assiette de la mer : Pavé de saumon grillé, pinces et pattes de crabe tempura, queue de homard rôtie, moules, pétoncles et crevettes vapeur parfumés à l'ail et au gingembre, le tout accompagné de légumes, riz et mayonnaise épicée |
|
|
Pour 1 Pour 2 |
69,50 $ 109,50 $ |
Compléments
| Combo pinces pattes de crabe en tempura | 18,50 $ |
| Crevettes géantes (2) | 17,50 $ |
| Queue de homard rôtie | 22,50 $ |
| Frites maison | 9,50 $ |
| Une deuxième sauce Bordelaise, Porto Offley, Béarnaise ou Poivre et Jack Daniel's |
3,60 $ |
Desserts
| Assiette de glaces et sorbets maison | 11,50 $ |
| Trio de crèmes brûlées | 11,50 $ |
| Fondant au chocolat et sa surprise intérieure à la menthe, glace à la vanille | 11,50 $ |
| Petit pot gourmand au sirop d'érable et aux poires crumble aux amandes | 11,50 $ |
| Table à dessert | 9,90 $ |
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