Le joueur tente d'obtenir une main dont la valeur est plus élevée que celle de la main du croupier, sans toutefois excéder 21.

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Les mises

À l'aide de jetons de valeur achetés du croupier, les joueurs effectuent leur mise en respectant les limites minimale et maximale indiquées à la table.

La donne

Le croupier distribue les cartes à partir d'un sabot. Seul le croupier peut toucher aux cartes. Les joueurs reçoivent deux cartes, face visible, et le croupier s'en donne aussi deux, l'une face visible et l'autre, face cachée.

Les cartes

Les as peuvent valoir 1 ou 11, les figures valent 10 et toutes les autres cartes possèdent leur valeur nominale. Si les deux premières cartes d'une main sont un as et un 10 ou une figure, il s'agit d'un black jack, c'est‑à‑dire une main de deux cartes dont la valeur totale est de 21, pointage le plus élevé au black jack.

Les options pour le joueur

En fonction du total de ses deux premières cartes et de la valeur de la carte visible du croupier, le joueur peut notamment, s'il y a lieu :

Tirer une ou plusieurs cartes supplémentaires pour améliorer sa main sans dépasser 21.

Arrêter s'il est satisfait de sa main.

Partager une paire, c'est‑à‑dire deux cartes d'une même valeur, et ce, jusqu'à quatre mains au total. Chaque main est ensuite jouée séparément. Dans le cas d'une paire d'as, le joueur ne peut partager qu'une seule fois et n'est autorisé à tirer qu'une seule carte additionnelle pour chaque main. Chaque fois qu’un joueur partage, il doit ajouter une mise d'un montant égal à sa mise initiale. Il ne peut y avoir de black jack sur une main partagée.

Doubler sa mise, c'est‑à‑dire ajouter une mise d'un montant égal à sa mise initiale, après avoir reçu ses deux premières cartes, sauf si celles-ci totalisent 21. Le joueur peut aussi doubler sa mise initiale après le partage d'une paire, sauf dans le cas d'une paire d'as. Dans tous les cas, lorsque le joueur double sa mise, il doit tirer une seule carte additionnelle.

Assurer sa main si la carte visible du croupier est un as. Dans un tel cas, le joueur peut ajouter, sur la ligne d'assurance, une mise d'un montant égal à la moitié de sa mise initiale. Si le croupier obtient un black jack, la mise d'assurance est payée 2 à 1. Si le croupier n'obtient pas un black jack, le joueur perd sa mise d'assurance.

La stratégie de la maison

Après avoir dévoilé sa carte cachée, le croupier complète sa main, au besoin, selon la stratégie de la maison qui consiste à, selon ce qui est indiqué à la table :

Tirer sur un total de 17 facile ou moins et arrêter sur un total de 17 difficile ou plus
ou
Tirer sur un total de 16 ou moins et arrêter sur un total de 17 (facile ou difficile) ou plus

Main facile

Une main dans laquelle un as peut valoir à la fois 1 ou 11, sans toutefois que la valeur de la main n'excède 21.

Exemple : 17 facile = main pouvant être composée d'un as et d'un 6 pour une valeur totale de 7 ou 17.

Main difficile

Une main sans as ou une main avec un as qui ne peut prendre que la valeur 1.

Exemple : 17 difficile = main pouvant être composée d'un 10, d'un 6 et d'un as pour une valeur totale de 17.