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Le Baccara

Fier lauréat de la cote Cinq Diamants du CAA-AAA depuis 2001, le prestigieux restaurant Le Baccara convie les fins gourmets à une expérience gastronomique originale.

Le Baccara

Fier lauréat de la cote Cinq Diamants du CAA-AAA depuis 2001, le prestigieux restaurant Le Baccara convie les fins gourmets à une expérience gastronomique originale.

À partir sa cuisine ouverte, les chefs officient sous les yeux des convives en préparant des mets délectables que l'on peut harmoniser à quelques grands crus. Vous êtes d'ailleurs invités à visiter l'imposant cellier abritant quelque 500 produits, provenant de notre cave à vin contenant plus de 13 000 bouteilles.

D'inspiration française, la fine cuisine du restaurant Le Baccara privilégie les produits frais du marché, empruntant quelques accents d'exotisme aux grandes traditions culinaires du monde entier.



Heures d'ouverture :
Mercredi, jeudi et dimanche : 17 h 30 à 21 h 30
Vendredi et samedi : 17 h 30 à 22 h 30 (réservation recommandée)
Ouvert sur réservation les lundis et mardis pour les groupes

Renseignements et réservations :819 772-6210 ou 1 800 665-2274
Pour nous trouver : casino, 3e étage. Voir le plan du Casino [Format PDF, 214 Ko, Aide]

Activités au programme

Parfum d'automne

Du 3 octobre au 6 novembre

-

Le chef et sa brigade vous proposent un menu dégustation de cinq ou de huit services, inspiré des saveurs de l'automne.

Laissez-nous vous surprendre avec cette expérience culinaire inédite!

Consultez le menu cinq services [Format PDF, 428 Ko]

Consultez le menu huit services [Format PDF, 420 Ko]

Équipe

  • Marc Labrie, Directeur de l'hôtellerie et de la restauration
  • André Villeneuve et Pierre Dubois, Chefs des opérations aux restaurants et aux bars
  • Denis Girard, Chef Exécutif
  • Pierre Lortie, Sous-chef
  • Benjamin Oddo, Chef pâtissier
  • Sylvain Sabourin, Superviseur des opérations aux restaurants et aux bars
  • Danielle Dupont, Sommelière

Prix et mentions



  • Prix Cinq Diamants
    Depuis 2001, Le Baccara est lauréat du très convoité Prix Cinq Diamants, décerné par les associations CAA-AAA.
  • Le Collège des Ambassadeurs du vin au Québec
    Récipiendaire du prix La Grande Carte d'Or 2009.
  • Les Prix Épicuriens 2008
    Meilleur restaurant, chef de l'année (Serge Rourre) et meilleure expérience sommelière (Danielle Dupont)
  • Les Prix Épicuriens 2003 et 2005
    Deux médailles d'or : meilleur service et meilleur restaurant haute cuisine.
  • Ottawa City Magazine, 4th Annual Restaurant Awards
    Récipiendaire du prix, meilleure carte des vins (2004 et 2005)
  • Guide Debeur
    Détenteur du Quatre Étoiles depuis maintenant 11 ans, la plus haute distinction du guide Debeur. Restaurant de l'année Debeur 2009
  • Mention Table de Prestige
    Mention décernée par le Grand Prix du tourisme québécois en gastronomie en 2000.
  • Ottawa Magazine
    Le renommé chroniqueur culinaire, Chris Knight, a classé Le Baccara parmi les 10 meilleurs restaurants d'Ottawa.


Accès réservé aux personnes de 18 ans et plus. Tenue de ville suggérée.
Accès pour personnes à mobilité réduite.



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